Składniki:
- botwina z buraczkami
- 2 marchewki
- pęczek koperku
- sól
- pieprz
- kostka rosołowa
- mała śmietana 12%
- 2 łyżki mąki
- łyżka octu
- cukier
- vegeta
Sposób wykonania:
- Buraczki i pokrojoną marchewkę zalać je 2,5 l wody wymieszanej z kostka rosołowa i trzymać na ogniu do miękkości.
Wówczas dodać łodygi botwiny i gotować jeszcze kilka minut.
Doprawić do smaku octem.
Na koniec zagęścić śmietaną wymieszaną z mąką.
Doprowadzić do wrzenia i posypać posiekanym koperkiem,