Zupa z bakłażana z pieczarkami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg mięsa wieprzowego
  
• 2 czerwone papryki
  
• 1 bakłażan
  
• 10 ziemniaków średniej wielkości
  
• 2 cebule
  
• 1 puszka koncentratu pomidorowego
  
• 2 łyżki mąki
  
• sól, pieprz do smaku
  
• 2 liście laurowe
  
• ziele angielskie
  
• sól, pieprz
  
• czerwona mielona papryka do smaku
  
• 2 litry bulionu mięsnego

  
  Sposób przyrządzenia:
  Warzywa i mięso umyć, osączyć i pokroić w kostkę. W bulionie mięsnym ugotować mięso, dodać liście laurowe, ziele angielskie. Do garnka wlać olej, dodać cebulę, pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotowane mięso. Wymieszać i po 10 minutach zalać wywarem z mięsa. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać bakłażan, paprykę i pieczarki, dodać koncentrat pomidorowy. Doprawić do smaku solą, pieprzem, mieloną papryką. Zaprawić mąką.

  • « Zupa pieczarkowa z dodatkiem białego wina
  • Zupa pieczarkowa z mielonym mięsem »
  Pin It
  Dodaj komentarz

  Zabrania się dodawania linków

  Imię (obowiązkowe)

  E-Mail (obowiązkowe)

  Zawiadom mnie o nowych komentarzach
  

  
  Odśwież
  
  

  Wyślij

  Skasuj