Zupa szczawiowa z jajkiem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 150 g szczawiu
• 2 marchewki
• 100 g selera
• 1 pietruszka
• 200 g cebuli
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka mąki
• 100 ml śmietany
• 4 jajka ugotowane na twardo
• sól
• pieprz



Sposób wykonania:
Obraną marchewkę, seler, pietruszkę pokroić po czym zalać 1,2 l wody.
Trzymać na ogniu około 30 minut po czym przecedzić przez sito.
Następnie cebulę  i szczaw posiekać po czym przesmażyć na rozgrzanym maśle i dodać do wywaru.
Następnie mąkę wymieszać ze śmietaną i dodać do zupy.
Całość wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Gotujemy cały czas mieszając ostanie 5 minut.
Podajemy z cząstkami jajek.

• « Zupa makaronowa na ostro
• Zupa - krem z marchewki »
Pin It
Dodaj komentarz
Zabrania się dodawania linków
Imię (obowiązkowe)
E-Mail (obowiązkowe)
Zawiadom mnie o nowych komentarzach


Odśwież


Wyślij
Skasuj