Składniki:
- 3 l wody
- 4 kostki bulionu
- 3 pęczki rzodkiewek
- ½ pęczka koperku
- 3 ziemniaki
- ¼ kostka masła
- kubek kwaśnej śmietany
- ½ ogórka
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki pokrojone w kostkę wrzucić do wrzącej wody razem z kostką rosołową i gotujemy do miękkości.
W między czasie rzodkiewki pokroić w plasterki i dusić je na rozgrzanym maśle około 3 minut po czym przełożyć je do ziemniaków.
Dodajemy jeszcze starte na tarce ogórki oraz posiekany koperek.
Całość wymieszać, doprawić do smaku i zabielić śmietaną.