Zupa pomidorowa z curry

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżka gotowej przyprawy curry
• 2 puszki pomidorów
• 4 szkl bulionu z kury
• ¼ łyżeczki cynamonu
• sól
• 4 szkl ugotowanego makaronu jajecznego

Sposób wykonania:
Na rozgrzanym oleju przesmażyć posiekaną cebulę.
Wówczas dodać posiekany czosnek oraz curry i smażyć jeszcze kilka minut.
Następnie dodać posiekane pomidory razem z zalewą.
Wlać jeszcze 2 szkl bulionu i doprawić do smaku cynamonem oraz solą.
Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 25 minut.
Po tym czasie zdjąć z ognia i gdy zupa ostygnie zmiksować na gładką pastę.
Wówczas wlać pozostały bulion i podgrzewać na małym ogniu.
Podawać razem z ugotowanym makaronem.

• « Pomidorowa z selerem naciowym
• Pomidorowy krem z chlebkiem »