Składniki:
- 1,5 l rosołu
- ½ kg pomidorów
- 2 dag masła
- ½ szkl. gęstej śmietany
- sól
- pieprz
- koperek
- pietruszka
Sposób wykonania:
- Pomidory pokroić na cząstki po czym poddusić je na rozgrzanym maśle, wówczas przetrzeć je przez sito i zalać rosołem.
Całość dokładnie wymieszać i zagotować.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Można również pod koniec zaprawić ją śmietaną.
Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem i natką pietruszki.