Zupa migdałowa Agi

• 15 dkg migdałów
• 1,5 l mleka cukier
• 1 żółtko ryż ugotowany na sypko

Sposób przyrządzenia:
Migdały parzymy wrzątkiem, obieramy z łupinek i odstawiamy, żeby wyschły i ostygły. Gdy migdały są zimne i suche dolewamy 1,5 l gorącego mleka, stawiamy na małym ogniu i gotujemy 10-12 min. Zupę można lekko osłodzić i tuż przed podaniem zaciągnąć ją surowym żółtkiem. Zupę migdałową podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.
Przepis została nadesłany na konkurs “Święta z Makłowiczem” przez Agap