Zupa jarzynowa z ziołami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• cebula
• gałązka selera naciowego
• 2 marchewki
• 2 łyżki oleju
• 1 ½ bulionu warzywnego
• koper
• estragon
• świeży cząber

Sposób wykonania;
Obraną i posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju.
W między czasie obraną marchewkę i seler pokroić słupki.
Natomiast cebulę zalać bulionem i zagotować.
Wówczas zdjąć  z ognia i odstawić na 5 minut.
Po tym czasie dodać marchewkę seler i gotować jeszcze 10 minut.
Przed podaniem posypać posiekanym koprem, estragonem oraz cząbrem.

• « Zupa ziemniaczano-czosnkowa
• Jarzynowa z jabłkiem »