Zupa fasolowa ze szpinakiem i makaronem

4744

com_content.article

(Oddano 403 głosów z średnią 4.49 z 5)

Zupa fasolowa ze szpinakiem i makaronem4.49 out of 5 based on 403 voters.

Składniki:

30 dkg czerwonej fasoli konserwowej
10 dkg makaronu muszelki
1 cebula
1 marchewka
1 litr bulionu mięsnego
2 łyżki piure pomidorowego
2 łyżki oleju
25 dkg liści szpinaku
1 liść laurowy
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Cebulę i marchew obrać, pokroić cebulę w pół plastry marchew w plastry lub słomki. Umyty i ususzony szpinak, pokroić w paski. Na patelni rozgrzać olej, dodać marchewkę i cebulę, chwilę razem poddusić. W garnku doprowadzić bulion do wrzenia, dodać szpinak i po kilku minutach pomidory piure. Następnie dodać marchew z cebulą, liść laurowy, gotować 5 minut. Dodać wypłukaną fasolkę, przyprawić do smaku. Podawać z ugotowanym makaronem.
Przepis została nadesłany na konkurs “Podróże kulinarne” przez Iza