Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Zdrowa zupa marchewkowa

Dziś przepis na pyszną zupę marchewkową. Do jej wykonania będziesz potrzebować: bulionu, curry, czosnku, kuminu i oczywiście głównego składnika jakim jest marchewka. 
 

Składniki:

  • ½ l bulionu
  • ½  kg marchwi w kawałkach
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka mielonego kminu
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku 
  • 1 łyżka śmietany 
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:

  1. Marchewkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
    Wrzucić ją do garnka. 
    Zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia.
    Wówczas dodać do niej obrany i posiekany czosnek, curry, kumin i kolendrę.
    Gotować na małym ogniu do momentu, aż marchewkę stanie się miękka.
    Wówczas zdjąć garnek z ognia.
    Całość dokładnie zmiksować na gładki krem.
    Dodać do niej śmietanę i ponownie postawić na ogniu.
    Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz ostrą papryką.
    Podgrzać, ale już nie gotować.
     

Liczba porcji: 4

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *