Zapiekanka z cukinii i ziemniaków

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 25 g masła
  
• 1 cebula
  
• 2 cukinie
  
• 2 ziemniaki
  
• 5 jajek
  
• garść posiekanej natki pietruszki
  
• garstka posiekanych liści bazylii
  
• 6 łyżek startego parmezanu
  
• sól
  
• pieprz

1. Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać pokrojoną cukinię i smażyć kolejne 2 minuty.
   Po tym czasie dodać jeszcze pokrojone w kostkę ziemniaki i smażyć jeszcze minutę.
   Następnie jajka roztrzepać z dodatkiem parmezanu, bazylii, natkę pietruszki oraz soli i pieprzu.
   Powstałą masę wylać na warzywa i smażyć około 5  minut.
   Zapiekankę wstawić na chwilę do piekarnika aby tylko wierzchnia warstwa się przyrumieniła.
   • « Zapiekanka z kukurydzy z jajeczną masą
   • Zapiekanka z bakłażana i cukinii »
   Pin It
   Dodaj komentarz

   Zabrania się dodawania linków

   Imię (obowiązkowe)

   E-Mail (obowiązkowe)

   Zawiadom mnie o nowych komentarzach
   

   
   Odśwież
   
   

   Wyślij

   Skasuj