Wieprzowina z pieczarkami i kapustą

Składniki:

• 40 dag chudej wieprzowiny
  
• ½ łyżeczki soli
  
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  
• 2 łyżki oleju
  
• 20 dag pieczarek
  
• 30 dag włoskiej kapusty
  
• 2 łyżki smalcu
  
• 2 łyżki sosu sojowego
  
• 3 łyżki rosołu
  
• 1 łyżeczka cukru

Sposób wykonania:

1. Mięso pokroić w plastry, które skropić olejem oraz oprószyć mąką i solą.
   Następnie pieczarki pokroić plasterki a kapustę poszatkować i smażyć całość na rozgrzanym smalcu ok. 2 min po czym wlać rosół i doprawić do smaku solą, pozostawić na ogniu pod przykryciem kolejne 2 min.
   W między czasie mięso smażyć na rozgrzanym oleju po czym dodać sos sojowy, oraz cukier wymieszać i jeszcze przez chwilę smażyć.
   Na koniec połączyć meso z kapustą i grzybami, podgrzewać ok. 1 min.

   Przepis nadesłany na konkurs "Muza Ramsaye" przez Ulę