Tilapia z pomidorami

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg filetów z tilapii
• 2 średnie pomidory
• ½ łyżeczki oliwy
• ¼ szklanki bulionu rybnego z kostki
• sok z cytryny
• 2 łyżeczki  masła
• 1 łyżeczka bazylii
• szczypta białego pieprzu
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól do smaku

Sposób przyrządzenia:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki i włożyć do natłuszczonego żaroodpornego naczynia, posypać bazylią, posolić i oprószyć pieprzem. Filety umyć, skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem, posolić i posypać gałką muszkatołową. Pomidory zalać rybnym bulionem, położyć filety i kawałki masła. Zapiec w piekarniku w temperaturze 200 stopni C około 15 minut.
 

• « Filety z tilapii zapiekane z pieczarkami
• Tilapia z cebulą »