Składniki:
• 50 dag szpinaku
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanych listków bazylii
• cebula
• 4 jaja
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżka posiekanego koperku
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Posiekany czosnek i cebulę zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać szpinak i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz bazylią.
Całość przemieszać i trzymać na ogniu ok. 5-6 minut od przykryciem.
W między czasie roztrzepać jajka z koperkiem oraz szczyptą soli po czym wlać do szpinaku