Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- jajko
- 5 łyżek mąki pszennej
- cebula
- kawałek słoniny
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Ziemniaki obrać po czym zetrzeć na tarce.
Następnie dodać do nich jajka oraz mąkę i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Małe porcje ciasta nabierać na łyżkę i wrzucać na osolony wrzątek.
Trzymać na ogniu do wypłynięcia klusek na powierzchnie po czym gotować jeszcze około 3 minut.
W między czasie stopić słoninę na patelni i polać nią ugotowane kluski.