Składniki:
- 1 szklanka sosu białego
- 35 ml wywaru z raków
- 25 ml wywaru z grzybów
- 25 g pasty pomidorowej
- 25 gr masła
- 2 łyżki soku z cytryny
Sposób przyrządzenia:
Do wrzącego białego sosu dodać pozostałe składniki, podgrzewać mieszając aż masło się rozpuści. Skorygować smak solą, pieprzem i sokiem cytrynowym, przecedzić przed podaniem przez gęste sito.