Składniki:
- 2 kiszone ogórki
- 3 cebule
- 1,2 l bulionu rybnego
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki masła
- 3 liście laurowe
- 5 ziarenek pieprzu
- ½ cytryny
- oliwka
- sól
Sposób wykonania:
- Obrane ogórki posiekać po czym zalać je bulionem i ugotować.
W między czasie posiekać cebulę i przesmażyć ja na rozgrzanym maśle, wówczas dodać koncentrat pomidorowy i trzymać jeszcze na ogniu około 5 minut.
Po tym czasie przełożyć do bulionu.
Dodać jeszcze liść laurowy, kawałki ryby ora oliwki.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i doprowadzić do zagotowania,
Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny.