Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 200 g grzybów
- 2 łyżki oleju
- sól
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Cebulę pokroić w krążki, które podsmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie grzyby zalać wodą i ugotować po czym je odcedzić, pokroić i wrzucić do cebulki.
Doprawić do smaku solą i chwilę smażyć na małym ogniu.
Następnie obrać ziemniaki, pokroić je w kostkę i również usmażyć.
Z ziemniaków ułożyć kopkę na talerzu i polać cebulką i grzybami.
Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.