Serca karczochów z młodym bobem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 pęczek szalotki
• 450 g mrożonego bobu
• 100 ml wody
• sok z 1 cytryny
• 400 g serc karczochów z puszki
• 2 łyżki posiekanego kopru
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Posiekaną szalotkę zeszklić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać bób i dokładnie wymieszać.
Następnie wlać wodę oraz sok z cytryny i całość doprowadzić do wrzenia.
Gotować około 5 minut.
Po tym czasie dodać serca karczochów przekrojonych na pół i gotować kolejne 5 minut.
Na sam koniec dodać posiekany koper i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

• « Pieczone karczochy z musztardą
• Gotowane karczochy z miodem »