Składniki: 
- 25 dag filetów śledziowych a la matias,
- 2 plastry bekonu
- 2 średnie jabłka,
- 15 dag groszku konserwowego,
- 15 dag ananasów w plastrach ( z puszki ),
- 6 łyżek majonezu,
- 100 ml śmietany kremówki,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 2 łyżki musztardy,
- pieprz, cukier
- 1/4 strąka czerwonej papryki do dekoracji.
Sposób przyrządzenia:
Jabłka obrać i razem z filetami oraz ananasem pokroić w paseczki. Dodać groszek, śmietanę, majonez, musztardę, przyprawy i wymieszać. Sałatkę udekorować paseczkami papryki, ananasem i natką pietruszki