Składniki:
- 50 dkg kurczaka (udka i skrzydełka)
- 1 pokrojona w plastry cebula
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- kilka marynowanych pieczarek
- 1 marynowana papryka
- 1 łyżeczka cukru
- anyż, cynamon, mielona kolendra, pieprz kajeński do smaku
- sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na mniejsze kawałki. Na podwójnym płacie foli aluminiowej ułożyć cebulę, kurczaka i pozostałe składniki. Dodać przyprawy, oliwę i olej sezamowy. Całość zawinąć szczelnie. Piec 25 minut w temperaturze 190 stopni C. Ostrożnie odwinąć po upieczeniu. Podawać z frytkami, ryżem, pieczywem…