Pulpeciki z kaszy kukurydzianej

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 400 g kaszy kukurydzianej
• 1,5 l mleka zmieszanego z wodą 2:1
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki twarogu
• 2 jajka
• 2 łyżki bułki tartej
• sól
• olej

Sposób wykonania:
Mleko wymieszać razem z wodą i doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać 4 łyżki kaszy oraz sól do smaku i trzymać na ogniu kilka minut.
Następnie wsypać pozostałą kasze i gotować jeszcze 30 minut.
Po tym czasie zestawić z ognia, dodać twaróg oraz masło.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Z powstałej masy formować małe pulpety, które obtoczyć w jajku a potem w bułce tartej.
Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto.

• « Polenta kukurydziana
• Kasza gryczana prażona »