Składniki:
Sposób wykonania:
Śmietanę zagotować po czym wlać do niej również gorąca kawę.
Całość doprowadzić do zagotowania po czym odstawić pod przykryciem do ostygnięcia, wówczas ją przecedzić.
Następnie masło oraz mąkę rozprowadzić śmietanką i ponownie zagotować.
Dodać cukier, żółtka oraz pianę ubitą z białek.
Całość delikatnie wymieszać i przelać do formy wysmarowanej masłem i posypanej cukrem.