Przegrzebki w karmelu

Składniki:

• 1 przegrzebków
  
• 1 łyżka oleju
  
• 1 suszona papryczka chili
  
• 2 łyżki soku z limetki
  
• 1 łyżeczka sosu rybnego
  
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  
• 3 łyżki brązowego cukru trzcinowego
  
• 2 zielone cebulki
  
• 1 pęczek mięty

Sposób wykonania:

1. Na rozgrzany olej wrzucić pokruszone chili, sok z limetki, sos rybny, sos sojowy oraz cukier.
   Całość wymieszać i trzymać na dużym ogniu około 1 minut.
   Następnie wrzucić przegrzebki i smażyć około 2 minut cały czas mieszając.
   Przed podaniem posypać posiekaną cebulką oraz miętą.