Składniki:
- 1 kg porów
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 200 ml śmietanki 30%
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Z porów odciąć ciemno zieloną cześć, resztę pokroić na kawałki, które smażyć około 5 minut na rozgrzanym maśle.
Po tym czasie zalać je śmietanką i trzymać na ogniu około 20 minut pod przykryciem.
Po tym czasie zdjąć pokrywkę i oprószyć całość mąką.
Podgrzewać delikatnie mieszając aby sos zgęstniał, wówczas doprawić go do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki.