Penne z sosem tuńczykowo-pomidorowym

Składniki:

• 400 g makaronu penne
  
• 2 cebule
  
• 1-2 ząbki czosnku
  
• 2-3 suszone papryczki chili
  
• 3 łyżki oleju
  
• 1 puszka pomidorów
  
• 50 g czarnych oliwek
  
• 50 g kaparów
  
• pieprz
  
• sól
  
• 1 łyżka cukru
  
• 1 pęczek natki pietruszki
  
• 2 puszki tuńczyka

Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
   W między czasie posiekać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanym oleju, wówczas dodać posiekany czosnek oraz chili i udusić całość.
   Następnie wrzucić pomidory razem  płynem i trzymać na ogniu około 10 minut.
   Po tym czasie dodać odsączone kapary oraz oliwki.
   Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
   Na koniec dodać jeszcze tuńczyka rozdrobnionego na kawałki ora posiekana natkę pietruszki.
   Makaron odcedzić i wymieszać z sosem.