Por w sosie orzechowym

18961

com_content.article

(Oddano 106 głosów z średnią 4.65 z 5)

Por w sosie orzechowym4.65 out of 5 based on 106 voters.

Składniki:

50 dkg białych części pora

kilka zielonych liści pora

1b szklanka łuskanych orzechów włoskich

3 ząbki czosnku

natka pietruszki lub kolendry

1 papryczka chili

4 łyżki soku z granatów

sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Pory oczyścić, wypłukać. Zalać wrzątkiem i gotować, białe części 30 minut, liście 10 minut. Wyłożyć na durszlak, obsączyć. Białe części przekroić na połowę, złożyć, związać przeciętym w wąskie paski, zielonymi liśćmi pora. Przygotować sos. Orzechy i obrany czosnek drobniutko posiekać, dodać kilka łyżek wody, sok z granatów, obraną, drobno posiekaną paprykę, przyprawy i natkę, wymieszać. Tak przygotowanym sosem polać wiązki pora i podawać.