Składniki:
- skórka z ½ pomarańczy
- skórka z ½ limonki
- 1 posiekana papryczka jalapeno
- ¼ szkl japońskiego octu z ryżowego wina
- ¼ szkl koncentratu soku pomarańczowego
- 1 ½ łyżeczki musztardy
- kilka kropel oleju sezamowego
- ¼ szkl oleju z orzechów ziemnych
- ¼ szkl oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Do miseczki wsypać skórkę z pomarańczy i limonki, paprykę, ocet ryżowy, musztardę, koncentrat pomarańczowy oraz olej sezamowy.
Całość dokładnie zmiksować do uzusy kania jednolitego sosu po czym nie przerywając mieszania wlewać stopniowo olej z orzechów ziemnych oraz oliwę z oliwek.
Gdy składniki się połączą doprawić do smaku solą oraz pieprzem.