Pomarańczowo - sezamowy sos winegret

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• skórka z ½ pomarańczy
• skórka z ½ limonki
• 1 posiekana papryczka jalapeno
• ¼ szkl japońskiego octu z ryżowego wina
• ¼ szkl koncentratu soku pomarańczowego
• 1 ½ łyżeczki musztardy
• kilka kropel oleju sezamowego
• ¼ szkl oleju z orzechów ziemnych
• ¼ szkl oliwy z oliwek
• sól
• pieprz
•  

Sposób wykonania:
Do miseczki wsypać skórkę z pomarańczy i limonki, paprykę, ocet ryżowy, musztardę, koncentrat pomarańczowy oraz olej sezamowy.
Całość dokładnie zmiksować do uzusy kania jednolitego sosu po czym nie przerywając mieszania wlewać stopniowo olej z orzechów ziemnych oraz oliwę z oliwek.
Gdy składniki się połączą doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

• « Winegret sokiem z limetki
• Sos Winegret Iwony »