Składniki:
- 500 g baraniny
- 1,5 l wody
- 4-5 ziemniaków
- 2 łyżki kaszy jaglanej
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- majeranek
- natka pietruszki
- szczypiorek
Sposób wykonania:
Baraninę pokroić w kostkę po czym zalać ją wodą i ugotować bulion.
W między czasie pokrojona cebulę i marchewkę podsmażyć a rozgrzanym maśle i dodać do zupy na 20 minut przed końcem gotowania razem z ziemniakami pokrojonymi w kostkę i kaszą.
Całość wymieszać i na 5 minut przed końcem doprawić do smaku.
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem.