Składniki:
- 12-15 ziemniaków
- 2-3 łyżki przesianej mąki
- ½ szkl. kwaśnego mleka
- sól
- olej
- 15 dag boczku
- 2 cebule
Sposób wykonania:
- Obrane ziemianki zetrzeć na tarce o małych oczkach po czym dodać mąką, kwaśne mleko oraz szczyptę soli.
Całość dokładnie wymieszać i z powstałej masy formować placki, które smażyć na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
W między czasie boczek oraz cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
Następnie układać placki warstwami w naczyniu żaroodpornym przeplatając cebulą i boczkiem.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i zapiekać ok. 5 minut.Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Roxana