Piersi kurczaka w sosie curry

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 piersi kurczaka
• 250 ml bulionu z kurczaka
• 1 łyżka soku z limetki
• 400 ml mleczka kokosowego
• 1 łyżka pasty curry
• 1 trawa cytrynowa
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka sos u rybnego
• 1 pęczek natki kolendry

Sposób wykonania:

1. Pastę curry lekko podgrzać, wówczas wlać bulion oraz mleczko kokosowe i dodać posiekaną trawę cytrynową.
   Całość zagotować i dodać całe piersi kury.
   Trzymać na ogniu około 10 minut.
   Po tym czasie piesi wyjąć i pokroić je w plastry a do sosu dodać cukier, sos rybny, sok z limetki i gotować jeszcze przez kilka minut.
   Gdy sos lekko zgęstnieje wrzucić jeszcze posiekaną koelndrę i polać nim piersi kurczaka.

    

• « Piersi z kurczaka z chili
• Piersi kurczaka w parmezanie »