Pieczeń w jarzynach

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 kg łopatki wołowej
• 2 łyżki mąki
• łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju roślinnego
• torebka zupy cebulowej w proszku
• łyżeczka bazylii
• ¾ szkl wody
• puszka pomidorów
• patison
• cukinia

Sposób wykonania:
Mięso oprószyć mąka oraz solą po czym smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.
Wówczas zlać nadmiar tłuszczu a dodać zupę w proszku rozpuszczoną w ¾ szklanki wody, wymieszaną z posiekaną bazylią.
Dokładnie wymieszać i wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około godzinę.
Po tym czasie dodać pomidory, pokrojone na kawałki patisony i cukinię.
Ponownie wstawić do piekarnika na kolejną godzinę.

• « Pieczeń z brukwią
• Gulasz wołowy Agi »