Pasztet z kurczaka z orzechami pistacjowymi

6125

com_content.article

(Oddano 324 głosów z średnią 4.57 z 5)

Pasztet z kurczaka z orzechami pistacjowymi4.57 out of 5 based on 324 voters.

Składniki:

1 kg mielonego mięsa drobiowego
20 dkg filetu drobiowego
2 kromki chleba tostowego
4 śliwki suszone
1 białko jaja
2 łyżki śmietany
4 piórka zielonej cebulki drobno posiekanych
1 drobno posiekany ząbek czosnku
12 dkg pokrojonej w kostkę szynki
½ szklanki oczyszczonych orzechów pistacjowych
1 łyżeczka posiekanego estragonu lub 1/3 łyżeczki suszonego
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Filety z drobiu umyć, osuszyć, pokroić w kostkę o boku około 1,5 cm. Z chleba odciąć skórki, rozkruszyć go, dodać śmietanę, wymieszać na jednorodną masę. Śliwki drobno posiekać. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Żaroodporną formę pasztetową nasmarować tłuszczem, ułożyć w niej przyrządzoną masę. Piekarnik nagrzać do 165 stopni C, piec pasztet przez około 9- minut. Podawać na zimno. Polecam, pychota.