Pasztet litewski z wątróbki cielęcej

 

Składniki:

 

• 300 g wątróbki cielęcej
• 2 łyżki masła
• ½ cebuli
• łyżka wytrawnego wina
• 30 g słoniny
• sól
• pieprz

 

 

Sposób wykonania:

1. Wątrobę sparzyć po czym pokroić ja w kostkę.
   Cebulę posiekać i razem z wątroba udusić na słoninę.
   Następnie odstawić do ostygnięcia, wówczas zemleć całość w maszynce.
   Do powstałej masy dodać masło oraz wino i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Ugotować na parze.