Panga w wytrawnym winie

« poprz.
nast. »

15782

com_content.article

(Oddano 19 głosów z średnią 4.47 z 5)

Panga w wytrawnym winie 4.47 out of 5 based on 19 voters.

Składniki:

4 płaty filetów z pangi

½ szklanki wytrawnego wina

½ szklanki śmietany 18%

3 łyżki masła

sól, pieprz do smaku

Sposob wykonania:

Filety z pangi umyć, osuszyć na papierowym ręczniku i pokroić na porcje, oprószyć solą i pieprzem. W żaroodpornym naczyniu układamy kawałki na kształt ryby i na nich kawałeczki masła. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika temperaturze 180 stopni. Podczas pieczenia podlewamy winem, jak ryba będzie miękka zalewamy śmietaną i pieczemy jeszcze około 5-10 minut, często polewając wytworzonym się sosem.