Omlet ze szpinakiem Gosi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 2 jajka
• 10 ml śmietany
• masło
• sól
• przyprawy Prymat do smaku
• 15 dkg listków świeżego szpinaku

  

Sposób wykonania:

1. Jajka umyć, wbić do naczynia, wlać śmietanę, posolić, dodać przyprawy. Wymieszać na jednolitą masę. Listki szpinaku opłukać pod bieżącą wodą i włożyć na sitku do wrzącej osolonej wody, na 2-3 minuty. Dobrze odcisnąć i drobniutko posiekać, wymieszać z ubitymi jajkami. Wlać na patelnię na rozgrzane masło, smażyć powoli, z obu stron, na złoty kolor. Następnie przełożyć na ogrzany półmisek i zaraz podawać. Talerz udekorować kilkoma listkami szpinaku.

    

   Przepis nadesłany na Letni konkurs Prymat przez Małgorzatę Gryszel

• « Omlet po wiejsku
• Jajeczne kotlety »