Kurczak w pomarańczą i rozmarynem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 6 udek z kurczaka

• 1 obrana, pokrojona w plastry pomarańcza

   

  Marynata:
  

• ½ szklanki soku pomarańczowego
• 2/3 szklanki oliwy
• 2 łyżki posiekanego rozmarynu
• 1 łyżka posiekanej naci pietruszki
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka otartej skórki z pomarańczy
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Umyte o osuszone udka kurczaka umieścić w misce. Składniki marynaty dokładnie wymieszać, zalać nimi mięso, odstawić do lodówki na 12 godzin kilkakrotnie w tym czasie mięso przewracając. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni C lub na grillu obracając i smarując marynatą. Podawać udekorowane plastrami pomarańczy i rozmarynem.

• « Paprykarz z kurczaka Iwony
• Kurczak duszony w pomidorach »