Kurczak w cytrynowej marynacie Izy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg udek/pałek z kurczaka 
• 2 cytryny 
• 1/4 szkl oleju
• 2 łyżeczki słodkiej papryki 
• 2 ząbki czosnku 
• 2 łyżeczki tymianku 
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu 
• natka pietruszki 

Sposób wykonania:

1. Udka i pałki z kurczaka oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku. 
   Do miski przelać olej oraz sok wyciśnięty z jednej cytryny.
   Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Dodać jeszcze słodką paprykę i tymianek.
   Całość wymieszać i na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
   Odstawić na około 3 godziny.
   Po tym czasie przełożyć całość do rękawa do pieczenia.
   Dodać pozostałą cytrynę pokrojoną na plasterki.
   Rękaw szczelnie zawinąć i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.
   Pod koniec pieczenia rozciąć rękaw, aby skórka się ładnie zarumieniła.
   Przed podaniem posypać jeszcze posiekaną natką pietruszki. 
    

Liczba porcji: 6

• « Szaszłyki z kurczaka z papryką Celi
• Szaszłyki z kurczaka Grażyny »