Kotlety z tofu w cytrynowym sosie

9672

com_content.article

(Oddano 364 głosów z średnią 4.65 z 5)

Kotlety z tofu w cytrynowym sosie4.65 out of 5 based on 364 voters.

Składniki:

8 średniej wielkości plastrów tofu
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
mielony pieprz do smaku
margaryna

Sos:

sok z 2 cytryn
½ szklanki białego wina
łyżeczka otartej skórki cytrynowej
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzenia:
Wymieszać mąkę, sól, pieprz i proszek do pieczenia. W tak przygotowanej panierce obtoczyć plastry tofu. Na patelni rozgrzać margarynę i smażyć na niej plastry tofu po 4 minuty z każdej strony. Obsmażone plastry odkładać w ciepłe miejsce. Do pozostałej ze smażenia tofu margaryny dodać składniki sosu, powoli gotować aż sos zgęstnieje. Do gorącego sosu dodać kotlety sojowe, chwilę podgrzewać i podawać posypując natką pietruszki. Jeśli ktoś lubi może posypać kotleciki tartym serem.
Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Iwona Podgórna