Kotlety z piekarnika o smaku pomarańczy

Składniki:

• 2 kotlety wieprzowe
  
• sok i skórka starta z 1 pomarańczy
  
• sól
  
• pieprz
  
• bułka tarta
  
• mąką
  
• 2 jajka
  
• olej

Sposób wykonania:

1. Sok pomarańczowy wymieszać z solą oraz pieprzem po czym włożyć do marynaty kotlety i wstawić do lodówki na cała noc.
   Następnego dnia kotlety oprószyć mąką po czym obtoczyć je w roztrzepanym jajku a na koniec w bułce tartej wymieszanej ze skórką pomarańczową.
   Skropić je jeszcze olejem i ułożyć na blasze.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni piec ok. 14 minut.

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Beata