Kluski leniwe z serowego ciasta

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg białego sera twarogowego
• 2 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 1 szkl maki
• ½ kostki masła
• 1 łyżka bułki tartej
• sól
• cukier

Sposób wykonania:
Do sera dodać łyżkę masła, śmietanę, jajka, mąkę, sól oraz cukier.
Całość dokładnie wyrobić do uzyskania jednolitego, luźnego ciasta.
Następnie podzielić ciasto na mniejsze porcje z których uformować wałki.
Lekko spłaszczyć je dłonią i pokroić na ukośne kluseczki.
Delikatnie wkładać na osolony wrzątek a gdy wypłyną na powierzchnie wyjmować łyżką cedzakową.
Podawać polane zarumienioną bułką na masełku.

• « Kluski drożdżowe na parze
• Kładzione kluski z grzybami »