Składniki:
- 1 kg bobu
- ½ pęczka koperku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Bób opłukać pod bieżąca doda i wrzucić do garnka.
Dodać przekrojone na połówki ząbki czosnku i zalać całość wodą.
Gotować około 20 minut na małym ogniu.
Po około 15 minutach kiedy zacznie robić się miękki dodać sól do smaku oraz wrzucić koper.
Gdy bób będzie miękki całość odcedzić i obrać ze skórki.
Wówczas dodać do niego masło i całość dokładnie utłuc na gładką pastę.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.