Klopsiki po Bawarsku

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 50 dkg mielonej wieprzowiny
• ¼ szklanki bułki tartej
• 1 lekko roztrzepane jajko
• ¼ szklanki wody
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• 2 łyżeczki chrzanu
• 1 łyżeczka keczupu
• ¼ łyżeczki pieprzu

Sposób wykonania:
W misce połączyć wszystkie składniki, oprócz wędzonego  boczku. Z masy mięsnej formować małe kulki o średnicy 3 cm. Na patelni usmażyć boczek, rozdrobnić. Na tej samej patelni smażyć klopsiki i boczek. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, ułożyć na talerzu, posypać skwarkami z boczku. Doskonale smakują z gotowanymi warzywami.

• « Polędwiczki wieprzowe w słodkiej śmietanie
• Wieprzowina z grzybami w pomidorach »