Karczochy z oliwy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 6 karczochów
• 2 szklanki oliwy z oliwek
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka tymianku
• 1 łyżeczka rozmarynu 
• 2 liście laurowe
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Karczochy dokładnie oczyścić.
   Odrywając zewnętrzne twarde liście oraz łodygi.
   Następnie do rondelka wlać oliwę z oliwek.
   Dodać do niej obrane ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę.
   Wrzucić jeszcze tymianek , rozmaryn i listki laurowe.
   Doprawić do smaku solą.
   Całość wymieszać i włożyć karczochy.
   Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 30 minut do miękkości.
   Gotowe odsączyć z nadmiaru oliwy. 
    

Liczba porcji: 4

• « Puree z zielonej soczewicy z koperkiem Wandy
• Pasta z marchewki Weroniki »