Kapuśniak z perłową fasolą

Składniki:

• ½ główki białej kapusty
  
• włoszczyzna
  
• 2 łyżki masła
  
• 1 łyżka maki
  
• 2 pomidory
  
• ½ szkl. śmietanki
  
• 20 dag cienkich kiełbasek
  
• garść fasoli perłowej
  
• cebula
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Włoszczyznę obrać, wrzucić do garnka razem z pomidorami i cebulą, zalać wodą i ugotować.
   W między czasie poszatkować kapustę, podlać odrobiną wody, dodać masło i trzymać na małym ogniu pod przykryciem.
   Fasolę zalać 2 szkl. wody i również ugotować.
   Gdy warzywa będą miękkie, wywar przecedzić a pomidory i cebule przetrzeć i dodać do wywaru razem z kapustą i fasolą.
   Całość wymieszać i doprawić do smaku solą.
   Następnie dodać śmietankę roztrzepaną z mąką.
   Pod sam koniec gotowania zupy dodać pokrojone w plasterki kiełbaski.

   Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze