Kabaczki w cieście

Składniki:

• 1 kg kabaczków
  
• 4 łyżki masła
  
• ¾  szkl. śmietany

  Ciasto:

• 1 ¼ szkl. mąki
  
• ¾ szkl. mleka
  
• 2 jajka
  
• sól

Sposób wykonania:

1. Kabaczki obrać po czym pokroić je w plastry, które zalać nie wielka ilością wody i ugotować.
   W między czasie mąkę wymieszać z żółtkami, mlekiem oraz solą.
   Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie połączyć.
   Usmażone kabaczki zanurzać w cieście i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
   Podawać ze śmietaną.