Składniki:
- 1 l kurek
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 puszki kukurydzy konserwowanej
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki mąki
- 3 jajka
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Kurki oczyścić, dokładnie wypłukać, osuszyć. Na patelni rozgrzać olej, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, chwilę smażyć mieszając, dodać kurki i odsączoną z zalewy kukurydzę, przyprawić, smażyć 5 minut mieszając, przełożyć do nasmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Mleko, jajka mąkę sól i pieprz zmiksować. Mieszanką zalać zawartość naczynia żaroodpornego. Zapiekać 60 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C.