Składniki:
- 2 dag duszonych grzybów
- 2 jajka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki mąki
- szczypta soli
Sposób wykonania:
Grzyby zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia ugotować w tej samej wodzie w której się moczyły.
Wówczas je odcedzić i posiekać.
Natomiast masło utrzeć razem z żółtkami oraz szczyptą soli po czym dodać mąkę, grzyby a na koniec białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Z ciasta odrywać małe kluseczki, które ugotować w osolonej wodzie.