Składniki:
- 25 d g grzybów leśnych
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki wytrawnego wina
- 3 łyżki oliwy lub masła
- sol, świeżo zmielony pieprz
- bułka francuska lub chleb tostowy
- masło
- tarty ser
Sposób przyrządzenia:
Grzyby oczyścić i dokładnie opłukać, osuszyć i pokroić na drobne kawałki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek i grzyby, chwilę smażyć mieszając, dodać pozostałe składniki, smażyć przez oko. 5 minut, często mieszając, na dość dużym ogniu. Kawałki pieczywa posmarować masłem, położyć na nich grzyby, posypać tartym żółtym serem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 5 minut.